صحيفة تهامة القنفذة | اونلاين ..
مقالات مشابهة
من تحذير الأمهات لأولادهن من تسوس الأسنان الذي يسببه تناول السكر، إلى ارتباط السكريات بزيادة الوزن وأمراض السكري وغيرها، لم تعد آثار هذا المحلى السلبية مجهولة على أحد.
لكن أضرار السكر ليست محدودة فقط على ما يعرفه أغلب الناس، بل تتجاوز هذا لتؤثر في الكبد وقد تسبب الإدمان والسرطان أيضا.
والسكر المكرر، أو السكر الأبيض الذي نستعمله في طعامنا، يعطي نكهة حلوة وكثيرا من السعرات الحرارية، دون توفير أي عناصر غذائية أخرى، ما يجعله مصدرا للوحدات الحرارية “الفارغة”، التي تسهم في السمنة، خصوصا حول منطقة البطن.
وهنا عدة طرق بحسب “سي إن إن” يقوم السكر من خلالها بتدمير الجسد ببطء، وهي زيادة الأضرار للقلب، ومن المعروف أن السكر يزيد إمكانية الإصابة بأمراض القلب، لكن أظهرت دراسة للجمعية الأمريكية للقلب أنه أيضاً يؤثر في قدرة القلب على الضخ، ويزيد إمكانية الإصابة بفشل في عضلة القلب.
مضر بالكبد، أحد العناصر التي تنتج عن السكر هو عنصر الفروكتوز، الذي يحوله الكبد إلى دهون في حال تناول كثير من السكر. ينتج عن هذه العملية تراكم الدهون في الكبد، ما يؤثر في عملية حرق الدهون المعروفة بالأيض. وهذا الأثر السام للسكر على الكبد يوازي ضرر الكحول عليه.
ومن مضار السكريات أنها تؤدي إلى الشيخوخة، بحسب دراسة صدرت في عام 2009، هناك علاقة مباشرة بين تناول السكر وشيخوخة الخلايا، الأمر الذي تراوح أعراضه من تجاعيد البشرة إلى الأمراض الأخرى المتعلقة بالشيخوخة مثل ضعف الذاكرة والإدراك.
كما أنها تسبب الإدمان، حيث يشعر أغلبنا بالسعادة أو تحسن بالمزاج بعد تناول السكر، وهذا لأنه يسبب زيادة كبيرة في إفراز هرومن الدوبامين، المعروف بهرمون السعادة. ونتيجة لهذا، تظهر أعراض الإدمان للسكر لدى كثير من الأشخاص.
