zahraa
24-04-2007, 08:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.ksa-7be.com/up/up27/75f8f04a41.jpg (http://www.ksa-7be.com/up)
المقادير :
100 غم سمن بلدى.
500 غم كنافة شعر طازجة.
500 غم قشطة حليب طازجة.
100 غم فستق مفرى و محمص.
250 غم شربات معقود.
خطوات العمل:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه
الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد أن وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيداً .
تقسم كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول فى طبق
مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف
الثاني ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشربات
المتبقي وتقدم بالهناء والشفاء
http://www.ksa-7be.com/up/up27/75f8f04a41.jpg (http://www.ksa-7be.com/up)
المقادير :
100 غم سمن بلدى.
500 غم كنافة شعر طازجة.
500 غم قشطة حليب طازجة.
100 غم فستق مفرى و محمص.
250 غم شربات معقود.
خطوات العمل:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه
الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد أن وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيداً .
تقسم كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول فى طبق
مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف
الثاني ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشربات
المتبقي وتقدم بالهناء والشفاء