سينــــابون لذيذ بالصينية ((بالصور))

[كرز]

http://up.qatarw.com/u/files/8kovpjynipf725n1eud7.gif







مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين


الحشوة .... قرفة فقط !!



لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا


زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا




الطريقة :

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....



http://forum.mn66.com/imgcache/10976.imgcache





تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...


http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache






يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....

تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...

http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache





وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....


http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache






تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....


http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache







يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة


http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache









وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....




لعمل سكر الوجة :

نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...



http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache








توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........
http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache







و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....


http://forum.mn66.com/imgcache/10986.imgcache






http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache






يقدم مع قهوة ساخنه

بالعافيه

م ن ق و ل



http://up.qatarw.com/u/files/25f8t2r8zbvriqn0ussn.gif

[بسمة تهامة]

http://www.nesrelarab.net/up/uploads/27220bb63f.gif (http://www.nesrelarab.net/up/)

يعطيك العااااافيه كروزه تسلمي يا قمر

[وجدان القنفذة]

يم يم يم يسلموووووووو كرز

[الهامور]

بارك الله فيك

[نورة]

شهية يعطيك العافية كرز

[الـدبلـومــاسـي]

يعطيك العافية كرز شهيتينا

[جلنار]

"

"



يلااا ورينا همتك ياشاطرة

لما اجيك بدعي لي

يسلموووو قلبووو :cupidarrow:

[بنت شمر]

http://www.0sss0.com/uploader_gif/E3G66149.gif (http://www.0sss0.com/)
http://www.0sss0.com/uploader_gif/wtZ64256.gif (http://www.0sss0.com/)